Antipasti

STRISCETTE DI POLLO FRITTE CON SENAPE AL MIELE – 10 €

PASTRAMI DI BLACK ANGUS COTTO A BASSA TEMPERATURA ACCOMPAGNATO DA MAYO HOME MADE AL ROSMARINO E MIELE – 16 €

BRUSCHETTA SALMONE NORVEGESE 4 PZ – 15 €
Salmone norvegese, stracciatella di bufala e pesto di pistacchio

CACIOCAVALLO ALL’ARGENTIERA – 8 €
Caciocavallo, olive, origano, aceto e zucchero

PATATINE FRITTE FRESCHE – 6 €

PANELLE E CROCCHÈ FRESCHE – 6 €

BURRATINA PUGLIESE E SPECK TIROLESE – 8 €

SASSOLINI DI BUFALA CAMPANA D.O.P. FRITTI – 8 €

PATATINE CON FONDUTA DI CHEDDAR E GUANCIALE CROCCANTE – 8 €

CROCCHETTE DE JAMON – 10 €
Patate, Jamon Iberico, scamorza, fonduta di formaggi

CINQUE BOCCONCINI – 8 €
bocconcini di mozzarella di bufala campana D.O.P.

BRIE FRITTO – 8 €
servito con mayo homemade al miele e rosmarino

MISTO CALDO – 8 €
panelle, crocchè e patatine

FOCACCINE CON PORCHETTA CALDA ARTIGIANALE E CIPOLLA AGRODOLCE – 8 €

CROSTINI SFIZIOSI – 10 €
pane fritto, ricotta di pecora, guanciale, carciofi di cerda, miele, pepe rosa

CAPONATA DI MELANZANE – 7 €
preparata con lamelle di mandorle e spolverata di cacao

TRIS DI PIZZA FRITTA – 12 €

pomodoro, mozzarella di bufala campana D.O.P.
ricotta e crema di pistacchio
mozzarella di bufala campana d.o.p. e prosciutto cotto

ZUPPA DI COZZE – 12 €
polpa di pomodoro, cozze, aglio e pepe

TRIS TRAMONTINA – 10 €
sassolini di bufala campana D.O.P., ricotta di bufala con granella di pistacchi e stracciatella di bufala

BRUSCHETTE LARDO – 10 €
con lardo di Patanegra, crema di pecorino e miele

TARTARE DI CARNE BLACK ANGUS – 16 €

MOZZARELLA E PROSCIUTTO CRUDO – 15 €
mozzarella di bufala campana d.o.p.250 g, prosciutto crudo di parma D.O.P.

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P. AVERSANA 500G – 14 €

TARTARE DI GAMBERO ROSSO DI MAZARA – 28 €

GAMBERO ROSSO DI MAZARA MARINATO – 25 €

SELEZIONE DI SALUMI DI SELVAGGINA – 25 €
Petto d’oca, speck d’anatra, salame di cervo, prosciutto di alce, carpaccio di black angus, lardo di patanegra servito con pan pizza

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI PER DUE PERSONE – 28 €

TAGLIERE GOURMET PER DUE PERSONE – 35 €
con salumi di selvaggina e formaggi

Primi

Utilizziamo solo pasta de “LaFabbrica della Pasta di Gragnano”, certificata I.G.P.

RISOTTO CARNAROLI CON CREMA DI ZUCCA, FONDUTA DI FORMAGGI E GUANCIALE CROCCANTE – 20 €

FETTUCCINE NERO D’AMARE – 24 €
Crema di zucchine, zucchine fritte, tartare di gambero rosso di Mazara, chips di zucchine, provolone del Monaco, test di Lime

FETTUCCE GAMBERO ROSSO DI MAZARA – 25 €
Fettucce con cotto e crudo di gambero rosso di Mazara e la sua bisque

SPAGHETTI AI RICCI DI MARE – 28 €
a seconda della disponibilità

CALAMARATA CAMPILIA – 16 €
Pesto di pistacchio, speck, pomodorini e burrata

FETTUCCINE CON COZZE DI GANZIRRI E VONGOLE VERACI – 18 €

FETTUCCINE CON VONGOLE VERACI – 18 €

FARFALLETTE AL SALMONE NORVEGESE – 14 €
Salmone affumicato Norvegese, panna, pomodoro Gustorosso 100% Italiano

NORMA BUFALINA – 14 €
pomodoro Gustorosso 100% Italiano, melanzane fritte, mozzarella di bufala Campana DOP, basilico fresco Km0

LIDO GIALLA – 18 €
Datterino giallo, pesce spada, melanzane fritte e menta

RAVIOLI AI 3 POMODORI E BURRATA PUGLIESE – 16 €
Datterino, ciliegino, crema di datterino giallo, burrata pugliese

GNOCCHI ALLA SORRENTINA – 14 €
Datterino giallo, mozzarella di bufala campana DOP, foglie di mandorla, serviti su mozzarella di bufala 250g

Primi Romani

CARBONARA – 14 €
Tuorlo d’uovo, pecorino romano DOP, guanciale di Bisanzio e pepe nero

AMATRICIANA – 14 €
Pomodoro, pecorino romano DOP, pepe nero e guanciale di Bisanzio

CACIO E PEPE – 14 €
Pecorino romano DOP e pepe nero

Secondi

FILETTO DI BOVINO AL VINO ROSSO D’AVOLA – 28 €

TAGLIATA DI REALE AUSTRALIA – 30 €
400g con datterino rosso, scaglie di grana e tartufo nero

CONTROFILETTO CON CONTORNO – 18 €
Controfiletto 300g di razza Limousine Nazionale cat. AE2 Azienda INALCA cotto ai ferri

FILETTO DI BOVINO – 26 €
400g di razza Limousine Nazionale cat. AE2 Azienda INALCA

HAMBURGER CON CONTORNO – 14 €
Hamburger da 250g di razza Limousine Nazionale cat. AE2 Azienda INALCA

FILETTO AI FORMAGGI – 28 €
Razza Limousine Nazionale cat. AE2 Azienda INALCA, Silano affumicato, provolone di bufala affinato in birra, caciocavallo stagionato, cacio bucato

FILETTO AI FUNGHI PORCINI – 28 €
Razza Limousine Nazionale cat. AE2 Azienda INALCA, con funghi porcini e panna

FILETTO AL PISTACCHIO DI BRONTE – 28 €

TAGLIATA DI SCOTTONA 400G CIRCA CON CONTORNO – 28 €

CALAMARO ALLA GRIGLIA – 18 € *

PESCE SPADA ALLA GRIGLIA * – 18 €

FRITTURA DI CALAMARI * – 18 €

FILETTO DI BRANZINO ALL’EOLIANA – 22 € * – 22 €
Branzino, datterino rosso e giallo confit, capperi, olive e mentuccia

Burger

Tutti i burger sono serviti con contorno di patatine fritte.

PASTRAMI SANDWICH – 20 €
Doppio strato di pane in cassetta ripassato al burro, pastrami di black Angus cotto a bassa temperatura, red sauce, provola delle Madonie

ENNESE – 15 €
Hamburger di bovino, guanciale di suino, piacentino ennese, songino, miele

LOS ANGELES – 15 €
Hamburger di bovino, bacon croccante, cheddar, cipolla caramellata, lattuga, pomodoro

CHIC – 15 €
Hamburger di bovino 250 g, brie, cipolla caramellata, guanciale croccante, mayo al rosmarino

Dolci

Cannolo espresso – 5 €

Soufflè cioccolato – 5 €

Delizia al limone – 6 €

Pastiera Napoletana – 5 €

Parfait di mandorle con colata al cioccolato – 8 €

Tiramisù – 8 €

Cheesecake pistacchio – 8 €

Cheesecake frutti di bosco – 8 €

Cheesecake Nutella – 8 €

Churros di pizza fritta alla Nutella – 8 €

Churros di pizza fritta al pistacchio – 8 €

SETTE DELIZIE – 7 €
sfere di cioccolato fondente ripiene di mousse al cioccolato adagiate in un biscotto al burro

EXOTIC – 7 €
mousse al mango ricoperta da una glassa al mango con cremoso al frutto della passione e biscotto

BARATTOLO CARAMELLO SALATO – 8 €
mousse cioccolato bianco con pralinato alle nocciole caramello salato e crumble alle mandorle

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